不是在旅行就是在旅行路上

談到烤鴨，應該沒什麼人不愛吃的吧！

身為在地人，從小到大，看過小港無數的店開開關關

奇怪的是，每次經過華興烤鴨，沒看見什麼購買的人潮，但卻也是陪著我渡過二十多個年頭

究竟是有什麼獨門秘辛，可撐過無數個年頭屹立不搖

今兒我們一定要來買回家嚐嚐口味如何

1981年創立的華興烤鴨只能外帶，沒有內用喔

採用領號碼牌的方式 or 電話預約((難怪都沒看到什麼人~~

購買以一隻或半隻為單位並告知辣度，號碼到了只能保留10分鐘，過了就下次見囉

價目表如下，烤鴨1隻$460，半隻$240(附餅、蔥、醬)

當然覺得不夠也可以加購

話不多說，直接來看到主角，一份全鴨包含2份餅皮、2包醬、1包蔥，還有炒鴨骨1盤~~~

看那被金黃外皮包覆的油亮鴨肉伴隨撲鼻的香味

你懂的~~~口水完全 out of control 

餅皮攤開，將食物放上，再加上我媽川燙的蘆筍、花椰菜解膩

全部包起來一口咬下，有種入口即化的感覺，肉汁在口中炸出來

鴨肉肉質非常軟嫩，甜麵醬將甜味與鹹味點綴出來

蔬菜們去除了油膩感，真是完美的搭配 !!

炒鴨骨加入高麗菜、蔥、蒜佐以大火拌炒

搭配甜麵醬的香氣，相較於美味鴨肉也是不惶多讓

要拿來當下酒菜或配飯都是非常推薦的選擇，這次選擇小辣對我來說剛剛好

終於了解為什麼能屹立不搖，因為吃過以後，大家的胃都被綁架了~~

華興烤鴨

地址：高雄市小港區飛機路427號

電話：07-8015746 

營業時間：10:30-18:30 (售完為止)  ，週一店休