第一次聽到''蒸籠火鍋''這個字眼
沒吃過當然要來試試!!
位於台南中西區西門路上的「陸上海蒸籠海鮮火鍋」
處於絕佳地理位置,吃完還能順道去鄰近的藍晒圖文創園區 or 新光三越 散步
陸上海門口大大的招牌
一鍋三吃,干鍋/蒸物/火鍋 一次到位
照片看起來好可口 RRRRR
內部裝潢走的是古典風摻雜著些許港式茶餐廳的風格,最特別的是燈具都是''鳥籠''造型 !!
用餐空間有挑高,沒有很多桌位,所以用餐不會有壓迫感
酌料整齊排列任君挑選
菜單選項繁多,都不知道該從哪下手
上菜啦~~先點了花雕雞干鍋(大$580) 及 乾燒松阪豬辣味火鍋($420)
花雕雞加點配料(粄條、蒟蒻條、四季豆、玉米筍、百頁豆腐)
上桌後,大火開火拌炒幾秒,熱氣四散伴隨著香氣撲鼻而來
雞肉味道很足,肉質不會太老
配料也不遑多讓,四季豆跟百頁豆腐從來沒難吃過,搭配雞肉還真好吃
乾燒松阪豬加點配料(木耳、芋頭、杏鮑菇)
佐以蔥花與芝麻作點綴
原本以為不太吃辣的我可能會無法承受,加上還有不太友善的芋頭...
後來發現材料使用的是花椒,所以吃起來會感覺麻但不辣,太好了~
芋頭吃起來也沒芋頭味,出乎意料的好吃 !!
這兩鍋都很下飯啊~~
吃得差不多後就可以開始來煮火鍋咧
鍋子直接加入新鮮蔬菜與高湯煮滾,然後迎接主角--蒸籠 登場
採用古法手工竹製蒸籠,食物不僅多了竹香味,更能保有海鮮的鮮甜
店家貼心的為不知道如何點餐的食客設想到了
菜單下方有選項''懶得配'',一層海鮮塔$350 幫你配到好
蒸籠層層疊上鍋,蒸氣將鍋蓋薰成一片霧茫茫,真是令人期待
食材有新鮮,貝類、蛤罵、蝦子、鱈魚、小卷都吃到囉~~
所有願望一次滿足,再次加點了蔬菜來配~
最後一發,溶入所有精華的湯頭當然不浪費
叫了兩碗白飯來煮粥,就拿其中一鍋有加入奶油的湯頭來煮
吃完也是心滿意足!!
此行9個大人2個小孩共消費$3696(已加1成服務費)
扣掉小孩吃很少不算,平均約 $410 /人
價位合理,Leo吃飽惹,不過可能是因為其他友人食量較小 吃比較少的關係XD
不過從開始吃到吃完,來客數竟然不多,連2樓用餐空間都沒開放,所以也沒時間限制,用餐品質提升 ↑↑
最狂的是最後結帳時竟然還送一張免費招牌干鍋鴨鍋頭兌換卷一張($350),
吃完可以到順便到藍晒圖文創園區 走走消化一下嘿~
打分數時間(滿分都是10)
店內外裝潢擺設:8
用餐服務品質:8 → 點餐完等了一些時間,很餓RR。不過其他服務不錯,廚房師傅還出來幫我們煮粥XD
環境整潔:9 → 用餐空間明亮乾淨,另外若覺得廁所需要清潔可隨時請人員處理,good~
食物美味:9 → 新鮮有到位
食物擺盤:8
陸上海[一鍋三吃] 干鍋/蒸物/火鍋
臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/ruShanghai
地址:台南市南區西門路一段593號
營業時間:平日:17:30-0030 (可以當宵夜就對了)
假日:12:30-1530 , 1730-0030
電話:06-2233898
消費:1成服務費,不提供刷卡
停車位:僅提供機車停車位 (汽車可找鄰近收費停車場)
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